Zu viel Salz macht krank – zu wenig aber auch? – Hamburger Abendblatt


Hamburger Abendblatt

Zu viel Salz macht krank – zu wenig aber auch?
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Studie: Salzsparer sterben häufiger an Herzinfarkt und Schlaganfall. Ist fades Essen ungesund? Hamburger Ärzte sind skeptisch. Jeder Mensch hat seinen individuellen Salzspiegel, meint Prof. Rolf Stahl vom UKE Hamburg. Salz hat sich gemausert. …

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